我们的历史
我们的历史
在成立ICASTEC之前，我们是新加坡国际烹理协会（ICAS）旗下的教育机构。 新加坡爱卡斯培训及教育学院（ICASTEC）作为私人教育企业在2005年成立，旨在为员工传授知识和技能，并为学生未来在酒店及食品服务行业的职业道路上做好准备。我们很自豪能成为新加坡餐饮和烹饪技能（西方）教学中最重要的组织之一。
多年来，我们与其他教育合作伙伴建立了密切的关系例如：技术教育学院（ITE，新加坡）、City＆Guilds城市行业协会（C&G）、国际商业酒店管理学院（BHMS），以及近期合作的旅游和酒店餐饮管理联盟（CTH），提赛德大学和英国工商管理协会（ABE）及South Essex 学院（SEC）。我们值得一提的开创性成就包括：
- 与技术教育学院（ITE）合作开设烹饪课程
- 被精深技能发展局（SSG）选择为设计短期餐饮课程的学院
- 与新加坡国家环境局（NEA）合作，对食品卫生课程进行前导测试
- 新加坡旅游局（STB）颁发奖项表扬我们的培训咖啡厅
多年来，ICASTEC被定位为一所职业学校，对酒店，餐饮，烹饪和糕点行业充满热忱，更专注于创业、领导和管理，并被公认为世界一流的优质教育机构之一。自2011年以来，我们的质量培训和发展受到认可，使学院更上一层楼，并为未来参与由世界厨师协会（WACS）举办的活动开启了光明的大门。
- 2005-09年：荣获CASEtrust认证
- 2010年，新加坡私立教育理事会颁发Edutrust教育信托认证奖项
- 2011年，荣获世界厨师协会（WACS）优质烹饪教育的认可
- 2013年，荣获新加坡私立教育理事会（CPE）的4年增强注册框架（ERF）
- 2017年，荣获新加坡私立教育理事会（CPE）的4年增强注册框架（ERF）
- 2018年，荣获新加坡私立教育理事会（CPE）颁发的4年EduTrust教育信托认证
我们的课程创意新颖，以配合令人振奋且节奏颇快的酒店和餐饮服务行业。 ICASTEC专注于学生的职业发展。我们将加倍努力，以辅助学生通往成功的道路。
董事总经理前言
董事总经理前言
欢迎来到新加坡爱卡斯培训及教育学院（ICASTEC）.
在成立ICASTEC之前，我们是新加坡国际烹理协会（ICAS）旗下的教育机构。 新加坡爱卡斯培训及教育学院（ICASTEC）作为私人教育企业在2005年成立，旨在为员工传授知识和技能，并为学生未来在酒店及食品服务行业的职业道路上做好准备。我们很自豪能成为新加坡餐饮和烹饪技能（西方）教学中最重要的组织之一.
多年来，ICASTEC被定位为一所职业学校，对酒店，餐饮，烹饪和糕点行业充满热忱，更专注于创业、领导和管理，并被公认为世界一流的优质教育机构之一。
在ICASTEC，我们提供优质的教育课程以及“课后学习”的机会和发展，包括实习，到本地和/或其他国家的升学机会以及职业咨询。
- ICASTEC的课程皆受国际承认
- ICASTEC意识到全人教育的重要性，为学生的个人发展，事业和生活做好完善的准备
- ICASTEC为学生提供“课后学习”的机会与途径
我们制定了透明的补救政策，以便尽快解决每位学生的反馈和问题。学生提出的问题将在3个工作日内立即受理，并在14至21个工作日内解决问题。
我们也制定了学费保障计划（FPS），以保障他们的学费。我们的课程费用结构和所有费用列表皆在学生报到时清楚告知，我们的授权代理在课前辅导时也会清楚说明。
想获取有关我们的学院资讯、管理层、课程费用与细节、退款政策和学费保障计划（FPS）的重要及最新资讯，欢迎学生浏览我们的网站（www.icastec.com.sg）。
随着学院的成长和发展，我们将继续审查及升级我们的设施。
Mr. Wymen Lew Sui Siong
董事总经理
我们的愿景、使命、文化及核心价值观
我们的愿景、使命、文化及核心价值观
我们的愿景、使命、文化及核心价值观
我们的愿景：
提供优质教育，促进社会持续的增长和发展
我们的使命：
我们致力于传授学生优秀技能，并与我们认可的合作伙伴携手，达致学生的志向和目标，提供他们光明的职业前景
我们的文化：
“服务为本，引领改革”.
核心价值观 :
- 承诺将致力于学生的表现
- 提倡终身学习
- 诚信与道德
- 关爱环境与社区
组织结构图
组织结构图
* 注：
经理: Mr. Lew Sui Siong, Wymen
管理层代表: Ms. Angela Liaw
学术及考试委员会
ICASTEC学术委员会
学术委员会由来自高等院校的学术领袖，餐饮从业者和专业人士组成，目的是提供学院的学术监督。 他们为所有计划进行开发、设定方向、标准、提供学术领导和教育理念。 学术委员会的长期目标为灌输学生强势的高等教育文化，及培养具有才能的学生。学术委员会由以下成员组成：
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Mr. Francis Tan Pee Kwang
新加坡爱卡斯培训及教育学院 学术委员会主席 理科硕士，主修培训及人力资源管理- 英国莱斯特 |
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Professor Lim Cherng Yih Richard
英国伦敦商学院管理学硕士 |
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Professor Walter Lim Swee Huat
加拿大多伦多大学博士 |
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Chef Sady Cerna
美国哈德逊县社区学院烹饪艺术学士 |
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Mr.Wymen Lew
新加坡爱卡斯培训及教育学院董事总经理 |
ICASTEC考试委员会
考试委员会确保新加坡爱卡斯培训及教育学院及其学术合作伙伴推出的所有课程评估，均保持高水平的学术标准。
理事会每年将举行两次会议，提供针对评估、考试政策和标准方面的咨询服务和指导。他们的 角色和职责包括：
•确保学生拥有良好的表现
•确保遵守评估的流程
•确保所有学生的成绩和毕业生资料皆正确
•处理不公平做法、上诉、课程疏忽和遗失证书等案件
•审查考试政策的制度、程序、评估联习的标准、安全性和完整性，并给予咨询
考试委员会将批准毕业生名单并对毕业生的审核做考量。 考试委员会由以下成员组成：
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Chef SadyCerna
新加坡爱卡斯培训及教育学院考试委员会主席 美国哈德逊县社区学院烹饪艺术学士 |
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Mr.Wymen Lew
新加坡爱卡斯培训及教育学院董事总经理 澳洲西悉尼大学商业管理硕士 |
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Mdm. Koh Yun Claudia 新加坡爱卡斯培训及教育学院学术经理 新加坡爱卡斯培训及教育学院 英国城市行业协会（C&G）餐饮服务专业文凭 |
全能教育
全能教育
我们鼓励和引导学生为自己和生活做出更好的改变。 我们的主要重点包括：
- 由个人发展至个人能力>
- 由沟通至解决问题>
- 由关爱环境至关爱社区>
- 由领导改革至领导能力和企业家精神>
| 措施 | 目标 | 学习体验 |
| （1）全能教育 | 为学生在选择职业和生活技能方面培养个人动力，以便不断学习和成长 | 透过文化和价值观加强：
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| （2）学生表现 | 学生达致高及格和毕业率 |
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| （3）学院环境 | 学生能够享受整体的学院及学习环境 | 整体课程的良好学习体验：
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| （4）升学途径 | 学生持续追求，并在学术和/或职业生涯中取得进步 | 毕业后，至少1-2年与学院维持联系
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学院政策
荣誉与成就
荣誉与成就
| 年 | 荣誉与成就 |
| 2019年 |
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| 2018年 |
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| 2017年 |
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| 2016年 |
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| 2015年 |
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| 2014年 |
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| 2013年 |
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| 2012年 |
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| 2011年 |
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我们的设施
ICASTEC地点及设施
地址：ICASTEC办公室位于
1 Sophia Road, #07-06/07, Peace Centre, Singapore 228149
ICASTEC设施
- 行政办公室-为学生提供服务
- 学生小角落-专供予学生使用的图书馆及电脑设施
课室 建筑面积（m2） 最多可容纳 会议室/1号课室 23.50 15人 酒店管理课室 21.27 14人 餐饮管理课室 25.82 17人 酒店管理课室 25.82 17人 旅游管理课室 15.79 10人 课室 23 15人 课室 38 25人
1A Short Street #01-05 Singapore 188210
| 课室 | 建筑面积 ( m2) | 最多可容纳 |
| 培训厨房 | 66.02 | – |
ICASTEC位于1 Sophia Road,中央商务区, Singapore
课室
课室
课室